孜然羊肉片是怎麼做出來的呢？它除了要用孜然外，還需要用到哪些調味料？下面就一起來看看孜然羊肉片的做法吧！
材料：羊肉片、香菜、花椒、蔥、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、鹽、辣椒麪
做法：1、如果是直接購買冷凍的羊肉片，在烹飪之前要先解凍；如果是購買新鮮的羊肉，則需要將羊肉先切成薄片。
2、將羊肉放入碗中，然後加入生抽、料酒和糖醃製大約十五分鐘。
3、香菜洗淨瀝乾水分切段，蔥切花，姜切絲，蒜切碎。
4、將鍋燒熱，倒入適量油，下幾粒花椒，炒出香味後，將花椒撈出丟棄。
5、趁着熱鍋熱油放入蔥花、薑絲和蒜末，煸炒幾下。
6、下醃製好的羊肉片，翻炒至變色，再放入少許糖、料酒、生抽繼續炒至水收幹。
7、放入孜然粒、孜然粉、鹽翻炒均勻。
8、最後倒入辣椒麪，放入香菜段炒勻即可。
孜然羊肉片的好處有哪些都說孜然羊肉片是好東西，但是好在哪卻沒人說得清。那麼孜然羊肉片的好處都有哪些呢？我們一起來了解下。
孜然是一種特殊的調味料，在我國只有新疆有生產，用做佐料可提升食物的鮮美度，搭配肉類烹飪還可祛腥解膩，令肉質更加鮮嫩。同時，孜然還具有提神醒腦、降火、開胃的作用，可用於治療消化不良、月經不調等病症。
羊肉口感比豬肉好，更接近牛肉，但是它的營養卻比豬肉、牛肉要高得多，它含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，常吃可溫補脾胃、補腎壯陽等。
孜然羊肉片可以天天吃嗎雖說吃孜然羊肉片有諸多好處，但是孜然羊肉片是不宜天天吃的。原因主要有三點：
其一，孜然羊肉片屬溫補之物，天天吃無法給予身體消化和吸收的時間，容易造成積食，也不利於溫補脾胃，反而會加重腸胃負擔。
其二，孜然羊肉片的熱量偏高，天天吃是會造成熱量堆積，當人體無法及時排解的時候就會形成脂肪，從而引起肥胖問題。
其三，孜然羊肉片都屬熱性食物，吃多了容易上火，即便是在冬季，也不能天天吃。
孜然羊肉片適合哪些人吃一般說來，只要身體健康的人羣都適合吃孜然羊肉片。
孜然本身就無多少禁忌；而羊肉，只要不是上火或者患有高血壓、急性腸炎和其他感染性疾病，均可食用。
值得一提的是，孕婦也是可以吃孜然羊肉片的，能夠幫助孕婦補充大量的營養，並且補鐵補鈣，促進胎兒的生長髮育。
對於產後或者大病初癒的人羣，吃孜然羊肉片也是大有好處的，能夠令身體快速恢復健康。
吃孜然羊肉片要注意哪些問題雖然說孜然羊肉片一般人都可食用，但是吃孜然羊肉片的時候要注意哪些問題呢？
1、一定要吃完全熟透的孜然羊肉片，否則會對身體不利。
2、孜然羊肉片不可多吃，要注意合理安排日常飲食。
3、在吃孜然羊肉片的時候，還要注意多喝水，保證有害物質能及時排出。
4、在吃孜然羊肉片的時候，不宜食用西瓜、南瓜、鮎魚等食物，容易引起身體不適。
5、在吃孜然羊肉片的時候，不能一邊吃一邊喝茶，也不能吃完馬上喝茶，會影響到人體對其營養的吸收和消化。
