蔥爆孜然羊肉雖然聽起來比較難做，但是隻要想吃，也是可以自己在家嘗試着做的。蔥爆孜然羊肉需要的材料在市場上都可以買得到，下面我們來看看蔥爆孜然羊肉具體是怎麼做的吧。
材料：羊腿肉500g、洋蔥200g、蔥白、孜然粉、紅幹辣椒、香菜、食用油、鹽。
1、先將羊肉薄片用六月鮮醬油，料酒，少許生粉抓勻，醃製入味；其他配料全部切好。
2、鍋內入油，8成熱時加入蔥白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水時即可關火盛出。
3、鍋內留底油，放入洋蔥翻炒片刻，適量加點鹽。
4、洋蔥快熟時將炒好的羊肉放入，一起拌炒。同時放入幹辣椒，香菜末，最後撒上美味孜然粉就做好了。
