我們都知道，冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，還能幫助脾胃消化，起到抗衰老作用。孜然羊肉作爲西北有名的菜譜之一，肉質細嫩，易消化，蛋白質含量高，孜然具有理氣開胃，驅風止痛的功效。它的營養價值可不止這一些呢，下面就來仔細瞭解一下吧！
1、孜然羊肉是新疆菜。孜然爲氣味芳香且濃烈，適宜肉類烹調，理氣開胃，並可驅風止痛；
2、羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；
3、羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，爲優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效；
4、羊肉除了營養豐富外，還能防治陽痿、早泄、經少不孕、產後虛羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等疾病；
5、洋蔥具有殺菌抗病毒、抗癌防突變、利尿降血糖、助消化調腸胃、降血壓、預防骨質疏鬆、分解脂肪、安神助眠的功效。
總結起來，洋蔥孜然羊肉作爲一道菜，它的營養價值是我們所估量不到的。不過在這裏也要提醒大家，食物要適量哦！
