蔥爆孜然羊肉的做法簡單，但是第一次做的還是需要注意很多的，特別是不經常下廚的人。那麼我們來看看蔥爆孜然羊肉怎麼做纔好吃吧。
1、炒羊肉的火要大，油要熱，火大油熱炒出來的羊肉纔夠香。
2、要把水汽炒幹後再放大蔥，不然羶味重，香味出不來。
3、羊肉可以用超市盒裝的涮羊肉代替，但是新鮮度和口感比現切的要差一些。
蔥爆孜然羊肉從準備到出品不過10分鐘左右，非常適合冬季上班族做快手小炒。因此可以多學學，多試幾次就可以做出非常美味的蔥爆孜然羊肉了。
