相信沒有小夥伴是不會炒飯的啦！不過孜然羊肉炒飯是怎麼炒出來的呢？怎樣炒纔會更好吃呢？下面我們就一起來看看孜然羊肉炒飯的做法，相信看完之後你也會做啦！
材料：羊肉、熟米飯、洋蔥、胡蘿蔔、料酒、蔥花、鹽、孜然粉
做法：1、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切丁。
2、鍋中倒入適量油，燒熱後放入羊肉丁，大火煸炒至變色。
3、放入料酒、洋蔥、胡蘿蔔繼續翻炒均勻，至洋蔥出香味。
4、加入鹽和孜然粉，翻炒片刻，然後倒入熟米飯。
5、在倒米飯的時候，要一邊炒一邊將飯糰炒散。
6、最後撒上蔥花，香噴噴的孜然羊肉炒飯就做好了。
溫馨提示：
1、羊肉要選擇帶點肥的，品質好的，這樣炒出來的飯纔夠油潤、夠香。
2、米飯注意要用熟的、冷的米飯。米飯煮得要硬一些，這樣炒出來的飯菜有嚼頭。
3、注意孜然粉的量不要太多，多了可是會上火的呢！
孜然羊肉炒飯的功效孜然羊肉炒飯的功效可以說大大出乎我們的意料，誰敢想羶味如此濃厚的羊肉功效竟是如此之多呢？誰又知道不起眼的孜然也有着大大的作用？下面我們就一起來看看孜然羊肉炒飯的功效有哪些！
羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。它的肉質比豬肉要細嫩一些，並且脂肪和膽固醇含量也很少，不僅能禦寒，還能補虛損，於人體是大有益處。並且，羊肉對一般的風寒咳嗽、慢性氣管炎、腎虧陽痿、腹部冷痛等均具有一定的治療作用。
孜然又名安息茴香，帶有濃烈的香味，可祛腥解膩，令肉質更加鮮美，搭配羊肉可以說是再適合不過了。並且，孜然還具有增強食慾、緩解消化不良的作用，經常食用可祛寒除溼、平肝降火、理氣開胃。
米飯是由稻米與水煮熟的，是我們日常飲食中必不可少的一種食物，具有健脾胃、補中益氣、明目止瀉的作用。糙米飯中的膳食纖維含量比較豐富，可促進腸胃的蠕動和消化，緩解積食、便祕的問題。
孜然羊肉炒飯適合哪些人吃孜然羊肉炒飯應該說大多數人都能夠食用，不過因爲孜然羊肉炒飯的特殊性，有那麼一些人在食用的時候還是需要控制一些。
首先是孜然，孜然基本上沒有任何禁忌，只不過便祕、痔瘡患者和陰虛火旺的人羣需注意謹慎食用。
其次是羊肉。無任何不適症狀的人羣均可食用羊肉，尤其適合體虛胃寒的人羣。不過當出現發熱、口舌生瘡等上火症狀時是不宜食用的。肝病、高血壓及急性腸胃炎患者需病癒後纔可食用。
最後是米飯。米飯是所有人都能吃的了，不過糖尿病患者要少吃一些，否則不利於控制病情。
孕婦可以吃孜然羊肉炒飯嗎孜然羊肉炒飯營養豐富，而孕婦又不在禁忌人羣之列，那麼孕婦是不是可以吃孜然羊肉炒飯呢？
專家表示，孕婦可以吃孜然羊肉炒飯，但是要注意控制量的攝入。並且，孕婦在吃孜然羊肉炒飯的時候要注意多喝水，並多吃一些水果蔬菜。總的來說，就要要注意合理安排日常飲食。
不過，給孕婦做的孜然羊肉炒飯就需要格外注意了，一定要將羊肉完全的炒熟，因爲羊肉中有弓形蟲，一個不小心是會導致寶寶畸形的呢！
夏天可以吃孜然羊肉炒飯嗎很多人覺得羊肉火氣很大，加上孜然又屬熱性，更適合冬季食用，夏天則不適合食用，那麼事實到底是不是這樣的呢？
在經過一番調查瞭解之後，我們可以得知，只要烹飪和食用方法得到，是完全不用擔心季節問題的，夏季一樣可以吃孜然羊肉炒飯，既能吸收到其中的營養，又不用擔心上火的問題。
在夏季做孜然羊肉炒飯的時候，我們必須要注意孜然不要放得太多，其次是冷飯一定沒有變質。
還有就是要注意一下食用頻率，一週吃一次是完全不用擔心上火這個問題的，吃的時候多喝些水，並多吃一些其他的蔬菜水果就可以了。
