在做孜然肉片炒飯的時候，有些人會加入另外一些食材，但是，並不能隨便搭配哦。只有相宜的食材的搭配，才能做出美味的孜然肉片炒飯，不相宜的食材搭配，反而會對身體造成危害，甚至會中毒。因此，吃孜然肉片炒飯時要注意以下禁忌。
1、由於大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食，因此，孜然肉片炒飯也不能與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
2、孜然肉片炒飯還不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用孜然肉片炒飯後不宜大量飲茶。
