蘿蔔乾炒五花肉作爲很常見的家常菜，做法也是比較簡單的，一般只花費10分鐘左右的時間。下面媽網百科給大家介紹蘿蔔乾炒五花肉的簡單做法。
主料：
五花肉、蘿蔔姜適量、幹辣椒少許
步驟：
1、五花豬肉切成食指第一節大小，厚度約1.5-2.0mm每片，放少少鹽和薑絲，稍微醃漬10－15分鐘，然後落炒鍋用中火炒至出油稍幹。
2、鹹條蘿蔔乾，也是切成食指第一節大小，厚度約1.5－2mm每片，用中火放置炒鍋裏炒幹水分。
3、把炒好的五花肉和蘿蔔乾混在一起，再放少少黑豆豉拌好，喜歡辣味的還可用放點幹辣椒。行前一天做好，待冷卻，用保鮮盒保存再放冰箱放置一夜，出發帶上即可。
