很多人因爲工作原因通常會熬夜晚起，所以經常不吃早餐，會對身體有影響嗎?早餐該怎麼吃呢？讓我們看看介紹介紹。
早餐一定要吃
早餐對我們一天的生活工作很重要，俗話說:早吃，午吃，晚吃。早餐和中餐最好間隔4-5小時。早餐早的話，數量應該相應增加，午餐應該提前。
早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起牀後處於一種生理性缺水狀態。只吃普通早餐，就不能補充生理缺水。因此，早上起牀不要匆忙吃早飯，要馬上喝500—800毫升冷熱水，對人體器官起洗作用，補充生理缺水的需要，改善器官功能，防止疾病發生。
早餐熱量供應一般應占全天供應量的30%左右。中餐、晚餐可能供應不足的營養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加，粗細組合、肉菜組合，使食物蛋白質中8種必要的氨基酸構成比例更加平衡，營養相輔相成。
早餐應該吃什麼
酸鹼食品，早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿，也有吃蛋類、肉類、牛奶的人，上述食品含有豐富的碳水化合物和蛋白質、脂肪，但都是酸性食品，酸性食品在飲食中過量的話，血液容易變酸，體內的生理上酸鹼平衡會變差，鈣不足。因此，如果能吃含鹼性物質的蔬菜和水果，就能達到飲食酸鹼的平衡和營養素的平衡。
早餐最基本的要求是
1、等待時間不要太長，節奏快的早晨必須迅速得到
2、消化良好，消化困難的食物會導致腸胃一整天的不適，工作效率也會下降
3、熱食組合是必要的。早上吃溫暖的食物，有助於使尚未完全醒來的身體恢復精神。
健康早餐提示
1、起牀吃早餐容易消化不良，一般起牀20~30分鐘後吃比較好。
2、有早起習慣的人，早餐最好在7點以後吃。
3、不要因爲趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統。
4、早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。
5、早餐後吃的食物不能代替早餐，所以不吃早餐不科學。
