白灼香螺怎麼做好吃

香螺有多種做法，我們既可以採用香螺來炒菜，也可以採用香螺來白灼，白灼香螺本身有着非常鮮美的味道，所以無論我們怎麼製作，做出來的菜餚都是很美味的。那麼白灼香螺怎麼做好吃呢？

要做出好吃的白灼香螺，挑選香螺時一定要挑選活的，如果它的頭是探出來，可以用手試一下，一碰頭會縮回去的就是活的。把新鮮的活香螺，買回家之後，不要急於烹調。先把 香螺用刷子清洗乾淨，然後將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裏。就這樣浸泡2小時以上，讓其吐淨腸裏的泥沙，然後撈出瀝淨水分，就可以準備製作白灼香螺了。