花菜炒肉片的做法

花菜炒肉片可不是一道難做的菜，這道家常菜一定出現在很多家庭的餐桌上，如果是初學做菜的你可以嘗試這道建議的小炒哦！

準備材料：花菜、豬肉、胡蘿蔔、生粉、青椒、雞粉、橄欖油、蒜

做法：

1、瘦豬肉洗淨後切成薄片，用生粉、食鹽、糖和雞粉醃製，可以加一些橄欖油在裏面；

2、將花菜洗乾淨，掰成小朵；

3、在鍋中放油，燒熱後爆香蒜，加入豬肉片進去炒；

4、待肉片炒至變色時盛出備用；

5、將花菜倒入鍋中翻炒，加入胡蘿蔔片和青椒片猛火翻炒熟；

6、最後倒入肉片一起翻炒，起鍋加鹽即可。

花菜炒肉片烹製很簡單，在炒之前最好先把肉醃製一下，這樣能夠更好的入味，可以在加入材料後放進冰箱冷藏十分鐘，效果更好。