夾心蛋糕是一種美味的蛋糕，主要營養成分是蛋白質和糖，對人體有好處，但不能多吃。如果你喜歡吃夾心蛋糕，可以用家裏的麪包機做。那夾心蛋糕怎麼做呢？下面分享麪包機做夾心蛋糕的方法給大家：
原料
麪粉、雞蛋、白糖、青紅絲、玫瑰、香精、食用紅色素。
做法
1、麪粉、白糖、雞蛋攪拌成蛋糕糊，另外，麪粉、白糖、玫瑰、香精、食用紅色素加清水，用手調和均勻，用工具碾壓成片。
2、將蛋糕糊一半倒入麪包機加熱10分鐘，然後將在蒸熟的蛋糕片上覆好夾心層，再倒入另一半蛋糕於夾心層上，並撒上青紅絲，放入麪包機中加熱。
3、蒸熟後扣在案板上，待蛋糕涼後按分量切成小塊，擺在盤中，拿給家人吃即可。
注意事項：爲提高蛋清的起泡性，可以加入檸檬汁，也可以加入白糖。若想蛋糕風味更好，蛋黃與砂糖要充分攪拌。如果攪拌不均勻，蛋糕吃起來有雜粒，口感不好。此外，需要注意的是，每次加水，加的是冷水，而並非是熱水。
