日常，喜歡吃蛋糕的人可以使用麪包機做蛋糕。蛋糕有很多種，比如戚風蛋糕、海綿蛋糕、拉絲麪包、芝士麪包等。那怎麼用麪包機做蛋糕呢？下面分享各式蛋糕的製作方法給大家：
戚風蛋糕：蛋清和蛋黃分離，在蛋黃中加水、白糖、鹽、色拉油，用打蛋器打發。麪粉過篩，加水和蛋黃攪拌均勻，接着打發蛋清。通常，需要在蛋清中加白糖，打發到蛋清在筷子可以直立爲止。再將蛋清倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，倒入麪包桶，按烘烤模式進行烘烤。一會兒，蛋糕就做好了。
海綿蛋糕：打碎雞蛋，分三次加砂糖，打發均勻，一直打到蛋白立在筷子上。然後低筋麪粉和玉米粉過篩，倒入蛋白液，攪拌均勻。把麪粉攪拌成麪糊，取出蛋糕，獼猴桃刷在上面，層層疊起， 放進冰箱冷藏食用即可。
拉絲麪包：在麪粉中加水，輕輕揉搓，接着雞蛋打散，在蛋白中加糖、黃油打發，一直打發到液體能在筷子直立再停止。等蛋液打發好後，將蛋液倒入麪粉中，加酵母，攪拌均勻，最後倒入麪包桶中，進行烘烤。
