乳沫蛋糕，相信很多人都吃過，主要以蛋、砂糖、麪粉爲主要材料，具有一定的營養。通常，海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕都被認爲是乳沫蛋糕。如果自己愛吃蛋糕，可以用麪包機做。那怎樣用麪包機做乳沫蛋糕呢？分享製作流程給大家。
1、將雞蛋打碎，蛋白和蛋黃分開，在蛋白中加入白糖，用打蛋器打發，可適當加熱，但不要把雞蛋煮熟，不然，雞蛋變成炒蛋，就無法制作蛋糕了。
2、蛋白打發後，打發蛋黃，方法和打發蛋白一樣，都要把蛋液打發到能在筷子上立起來爲止。
3、低筋麪粉過篩，在蛋液中加入，充分攪拌，可根據自身需求加入少許色拉油和牛奶。
4、將蛋糊攪拌均勻後，倒入麪包機內桶，蓋上蓋子，按烘烤程序，進行烘烤。
5、等做好後加入配料即可食用，記得將麪包機內桶清洗乾淨，放回麪包機內，以便下次使用。
