麪包機主要功能是製作麪包，操作方便，簡單快捷。日常，用它來做蛋糕也行。如果你愛吃蛋糕，不妨收藏起下面的製作方法：
1、內桶取出，用清水清洗乾淨，再衝洗一遍，完成簡單的清洗工作，用於裝原料。
2、把製作蛋糕所需的原料都購買回來，包括低筋麪粉、牛奶、雞蛋、白糖等，接着打發蛋液。
3、將雞蛋打碎，用碗裝着，分開蛋白和蛋清打發，打發至有氣泡產生，加糖或者檸檬水攪拌均勻。
4、蛋液要能立在筷子上，麪粉過篩，還要兩者混合在一起，上下攪拌，至均勻狀態。
5、蛋糕糊倒進麪包機內桶，震動兩下，讓裏面的氣泡都震出來，再蓋上蓋子。
6、啓動電源，正式開始烘烤，等烘烤完後，取出內桶，倒入案板上，加奶油和水果，混合均勻，就可以食用。
麪包機做蛋糕怎麼鬆軟蛋糕在節日特別受歡迎，日常也有很多人食用。如果家裏有面包機，可以自制。那怎麼用麪包機做麪包呢？教大家制作出鬆軟麪包的方法：
蛋糕正確做法
在容器中打入雞蛋，加入牛奶，調配好，使用打蛋器打發蛋液。等打發好後，加入麪粉，充分攪拌均勻，再加白糖，混合在一起。完成後，倒入麪包機中，開始正式烘烤。等程序結束後，切斷電源，打開蓋子，取出內桶，將蛋糕倒扣在案板上。
做鬆軟蛋糕注意事項
麪粉需要過篩，蛋黃和蛋白需要分開打發，色拉油不能太早加入，泡打粉加入時需要在麪粉中挖一個洞。並且蛋液可適當加熱，但不要把雞蛋煮熟，不然，雞蛋變成炒蛋，就無法制作蛋糕了。蛋液打發好後，加入色拉油、牛奶，攪拌均勻，再加入奶粉，輕輕攪拌。將蛋糊攪拌均勻後，倒入麪包機內桶，蓋上蓋子，按烘烤程序，進行烘烤。
麪包機做蛋糕的配方如果想吃好吃的蛋糕，要掌握一些配方。蛋糕配方有很多，日常可以收藏起來，想做時再做。那蛋糕配方有哪些呢？
心形蛋糕：低筋麪粉300g、白糖200g、蛋糕油10g、鮮奶油300g、果醬250g、鮮水果適量。
巧克力蛋糕：低筋麪粉300g、雞蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鮮奶油300g、果醬200g、巧g力粉、鮮水果各適量。
草莓蛋糕：草莓約250g、牛奶100g、低筋麪粉75g、鮮奶油75g、白砂糖60g、雞蛋2個、香草粉適量、糖粉30g、鹽少許。
奇異果蛋糕：奇異果兩隻、雞蛋3粒、無鹽黃油100g、低筋麪粉130g、糖100g、泡打粉1小匙。
黑豆漿芝士蛋糕：茶餅餅底1個、魚膠片10克、無糖黑豆漿1杯、奶油奶酪250克、糖100克、鮮奶油1杯。
伯爵紅茶芝士蛋糕：茶餅餅底1個、伯爵紅茶茶葉2湯匙、熱牛奶二分之一杯、奶油奶酪500克、糖125克、雞蛋2個、香草精二分之一茶匙。
麪包機做蛋糕的方法做蛋糕其實並非是一件簡單的事，日常要掌握一些訣竅，製作時纔不容易失敗，尤其是用麪包機。那怎麼用麪包機做蛋糕呢？分享一些方法給大家：
1、先將麪粉過篩，用盆子裝着，再把雞蛋打碎，加牛奶、白砂糖，用鋼絲刷攪打，待奶油起發，砂糖全部溶化，混合均勻。
2、將加工好的輔料全部倒入過篩的麪粉，倒入油、糖、蛋液，和粉調製成糕糊。
3、用麪包機烘烤蛋糕，分量要把握好，不要一次性太多，以免烘烤出來的麪包不好吃。
4、將烘烤好的蛋糕取出，冷卻後用力批去表面的焦皮，然後將蛋糕切成三片。
5、將裱花裝入裱花袋內，然後灌入奶油漿，左手捏住袋口，以免油漿漏出。
6、做完蛋糕，記得將內桶取出，清洗乾淨，再放回麪包機中，放到通風乾燥的地方。
麪包機做蛋糕壞了怎麼辦如果用麪包機做蛋糕，突然因爲一些事情導致故障發生，應當立即停止，維修好，再重新使用。那做麪包時，發現麪包機壞了如何處理呢？大家不妨往下看看：
1、切斷電源，避免發生觸電事故，再找尋原因，比如比如電源損壞、零部件鬆脫等。
2、找到原因後，將麪包機內桶的食物全部倒出，清洗乾淨，避免內桶刮傷。
3、根據原因採取措施維修麪包機，維修方法有很多種，但要專業人員操作。
4、等維修好後，重新將拆卸下來的零部件安裝回去，再清洗一次，試運行一下。
5、清洗內桶時，不要用腐蝕性液體，也不要用鋼絲球刷，很容易刮傷內桶，導致桶內出現刮痕，影響美觀。
6、爲避免水滲入麪包機的機身，用柔軟的溼布沾清潔劑擦拭，不要直接用水沖洗。
