孩子不愛吃飯這是孩子一歲後最常見的問題。但是壽司這樣簡單的對於孩子新穎的食物，孩子總是能吃很多。但是沒有壽司醋怎麼辦，可以自己調嗎？接下來就由小編向大家介紹簡單製作適合寶寶吃的壽司（壽司醋可以用香油代替）怎麼做以及壽司醋的簡單調配吧。
胡蘿蔔 黃瓜切絲備用
雞蛋打散攤成薄餅狀煎熟切絲
菠菜胡蘿蔔水煮焯熟（當季其他青菜都可以）
然後將紅薯切成片（較厚） 放進鍋中蒸熟最後壓成泥
將紫薯泥和米飯混合加入香油
最後壽司簾（可用保鮮膜代替，不過用保鮮膜壽司卷不要太長）上鋪好海苔（可用雞蛋代替，如果孩子不愛吃海苔或是咀嚼能力還不強）最後鋪好紫薯飯。
再將胡蘿蔔黃瓜蔬菜絲攤好捲起來即可。
食用米＋糯米以10：1比例，即可煮出又軟又Q的壽司飯，用水量爲一杯米對一杯水，若超過五杯米則減少最後一杯水之1／5水量。
飯與壽司醋的比例
一碗飯＋一湯匙壽司醋（一杯米可煮二碗飯，依此比例。）
壽司飯與醋的攪拌時間
1、電飯鍋飯煮好約20～25分鐘。
2、壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久後沒拌到醋的飯會變硬，攪拌均勻後，須置於通風處或用電風扇吹冷。
壽司飯：將調製好的壽司醋加入，輕輕攪拌均勻，放置。孩子要吃溫熱的飯哦。
白米醋600cc、砂糖500g、鹽80g
把白米醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋內，再開小火。
一邊加熱一邊用筷子攪拌。
直到糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關火。
放涼，倒入乾淨容器中備用。
