壽司現在可謂是十分討喜的食物，因爲外形精緻加上食用便捷所以備受喜愛，不僅僅是在外面能吃到美味的壽司，自己在家也是能輕易的DIY，而且在做蟹柳壽司時也可以加入自己喜歡的材料，讓味覺更加豐富。而下面我們就簡要介紹下如何製作蟹柳壽司。讓您自己在家也能輕易做出這道美食。
材料：大米500g、雞蛋2個、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、玉米半根、蟹柳適量、油適量、鹽適量、醋適量、沙拉醬適量、紫菜適量 。
做法
1、先將米飯煮好，加入適量鹽巴和醋，調好味道備用；
2、蟹柳煮熟，雞蛋打散煎好切絲，黃瓜，胡蘿蔔切絲備用；
3、甜玉米煮熟，剝好備用；
4、紫菜鋪在席子上，紫菜上鋪滿米飯，紫菜的一端放好材料；
5、先用手把前端壓緊，然後有力往前卷，最後用席子來回卷壓緊，記得要壓緊，避免在切的時候散開；
6、用刀子切開，切好，擺盤擠滿沙拉醬即可食用。
蟹柳壽司的營養價值其實蟹柳壽司是很有營養價值的，根據其中材料的不同，營養成分也是各不相同，其實很多時候大家在做蟹柳壽司時，很喜歡加入像是玉米、紅蘿蔔、小黃瓜等的一些配菜，其實這些食物配菜的營養價值也是很高的，其實壽司很多時候的主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受吃貨們的喜愛。
其實蟹柳壽司可以算是速食，因爲飲食便捷加上脂肪含量低而被受青睞，而且含有多種維生素與蛋白質等，而且可以根據自己的喜好對壽司的材料進行調配，不過需要注意的一點是，在調配時要注意量的合理搭配。
蟹柳壽司的宜忌人羣一般而言，壽司都是老少咸宜的食物，特別是因爲蟹柳口感很軟，所以很適宜牙口不好的老年人，和需要補充營養的孩子和夏季厭食體虛的朋友。而且蟹柳壽司食用很方便且外形精緻，加上熱量值比較低，所以蟹柳壽司也很適合想維持身材的女生食用。
但是若是一定要列出什麼人不適合食用蟹柳壽司，則這個很難直接說明，因爲蟹柳壽司並不代表只有蟹柳這樣食材，爲了豐富口感，很多時候是會在蟹柳中加入玉米、蘿蔔、黃瓜等配菜，所以若是想具體瞭解什麼人不適合食用蟹柳壽司，則一般是建議具體問題具體分析。
還有需要特別注意的一點就是，蟹肉棒是以魚糜爲主要原料，添加澱粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料，有的添加蛋清蛋黃，經過原料，輔料的驗收、配料、斬拌、成型、着色、細切成型、真空包裝、蒸煮殺菌、低溫速凍、成品包裝、金屬探測器探測、冷庫冷藏等工藝精製而成，算是加工品，蟹柳中是不含蟹的，蟹味是用添加劑調出的，不適合大量食用，所以一般是建議不要食用過多的。
蟹柳壽司的熱量高嗎很多時候有些東西很快就會過時，而減肥就真可謂是永恆不敗的話題，很多人爲了保持身材而絞盡腦汁，而飲食更是成爲關鍵，不愛動是一回事，若是在飲食上不節制，那絕對是隨時會把自己養胖的。所以很多愛美人士減肥就從飲食上開始入手，認爲只要是管住嘴，就能收穫好身材，所以對吃進肚子裏的食物也是很講究。
那是蟹柳壽司的熱量到底高不高呢？其實準確而言，蟹柳壽司的熱量不能算高，因爲蟹柳壽司的分量很小，而且很多像是玉米、蘿蔔和黃瓜等都是蔬菜類，含有的熱量也是很低的，所以總體而言，蟹柳壽司不能算是高熱量食物，只不過蟹柳壽司的主菜還是米飯，所以即便是單個壽司熱量不高，但是吃多了也是會長胖的哦，所以在吃的時候，還是要建議愛美人士要注意量的把握。
食用蟹柳壽司注意事項我們講述了蟹柳壽司的多種好處，但是每樣食物都是有兩面性的，所以在食用蟹柳壽司時也是要注意一些問題的，而在食用蟹柳壽司也是如此，特別需要注意的一點就是，因爲蟹柳算是加工物，所以不宜多吃，還有一點就是，因爲蟹柳壽司中常常會加入一些配菜，所以也要了解哪些配菜之間不能亂吃，以免引起身體的不良反應。
胡蘿蔔方面：酒與胡蘿蔔不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補，所以二者最好不要同食。
紫菜乾方面：紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。
雞蛋方面：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
牛奶方面：牛奶與瘦肉不合適同食，因爲牛奶裏含有大量的鈣，而瘦肉裏則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之爲磷鈣相剋。鈣磷最佳比爲1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。
