自己在家制作壽司是一件非常有趣的事情，而魚子醬壽司這道我們經常在日式料理中見到的食物，製作起來其實也是非常簡單的。下面我們就一起學一學吧。
主料：壽司海苔、米飯、雞蛋、黃瓜、火腿、胡蘿蔔、日本大根
輔料：壽司醋、魚子醬
做法
①黃瓜洗淨，去掉兩頭，切成細條；胡蘿蔔洗淨，去掉根部，切成細條；火腿切細條；將雞蛋攤成蛋皮，冷卻後切成細條；日本大根切成細條。
②大米少放一點水，煮成米飯後趁熱盛出，倒入適量壽司醋拌勻。
③壽司簾鋪開，放上海苔，再倒上米飯，用勺子壓平鋪開，注意不要鋪得太滿。
④均勻倒上魚子醬，放上黃瓜條、胡蘿蔔條、蛋皮條、大根條和火腿條。
⑤將壽司簾一邊壓緊一邊捲起來，確定所有的原料都被緊緊地裹在裏面了。
⑥撤掉壽司簾，將壽司卷切片，就可以食用了。
