有些人覺得壽司熱量少，可以吃壽司減少脂肪的攝入，但其實並非如此。酪梨壽司的熱量，主要由所用配料和醬汁的熱量構成。
大家都知道香蕉的熱量很高。可是你知道嗎？酪梨的熱量比香蕉還要高近一倍！每100克的酪梨，熱量約爲166大卡。在搭配上三文魚、蟹柳、蟹子、米飯等各種配料，一件酪梨壽司的熱量可不低。如果搭配上芝士、沙拉醬、千島醬、蛋黃醬等醬汁，酪梨壽司的卡路里更加不容小覷。
所以如果怕胖，又受不住酪梨壽司的誘惑，可以從配料上減少用量，或者從醬料上減少用量。不過缺少了各種食材和醬汁的搭配，酪梨壽司的口感就沒那麼豐富了。
