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孕婦小米粥的做法

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孕婦小米粥的做法

孕婦喝小米粥可幫助開胃,且小米粥比較容易消化吸收,有利於補充營養物質,幫助孕婦自身滋陰補血,又有益於胎兒的生長髮育。孕婦適合喝添加了什麼材料的小米粥呢?孕婦小米粥的做法有多少呢?喝了又能補充什麼營養呢?接下來介紹幾種孕婦小米粥的做法:

山藥小米粥

山藥是藥食同源的食物,蛋白質含量極高,還含有大量的澱粉和維生素。孕婦吃一些山藥可以補充營養,又可以緩解在懷孕期間尿頻的現象,還有一定的纖體作用。山藥小米粥,有助於幫助胃腸消化吸收,預防和緩解便祕,有健脾、益氣、固腎、消除疲勞等功效。其做法是:

1、小米洗淨,用清水浸泡半小時左右;

2、在湯鍋中加入足量的清水,大火燒開後,倒入小米;

3、持續大火燒開後,轉小火熬煮20分鐘左右,期間需要常用大湯勺攪拌一下;

4、在小火熬煮的20分鐘內,將山藥削皮、洗淨,切成小塊(山藥易氧化變色,不宜早切);

5、往鍋中加入山藥,待山藥煮至熟,小米粒粒開花後,加入適量冰糖即可關火。

紅棗小米粥

小米含有蛋白質、鈣、胡蘿蔔素和維生素B1、B2;紅棗富含維生素C,其維生素C含量比檸檬、蘋果等水果的含量都要高。兩者互補,是一種具有較高營養價值的粥品。有提高孕婦免疫能力、養血補脾、益氣強力的功效;有助於孕婦滋陰養血。紅棗小米粥的做法如下:

1、小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗淨,去核,切碎備用;

2、取湯鍋,注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮;

3、待小米開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖、花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火。

鯉魚小米粥

鯉魚小米粥富含膠原蛋白,蛋白質,卵磷脂,鯽魚又是低脂肪的魚類。孕婦多喝鯉魚小米粥,可攝取較多的蛋白質,對孕婦和胎兒的生長髮育都有好處。做法是:

1、小米洗淨,浸泡一小時左右;

2、將鯽魚洗淨,剁去鰭,在魚身兩面用直刀劃幾下;

3、熱鍋,放入豬油燒熱,下鯽魚煎至兩面呈金黃色後倒入足量開水,加入鹽、蔥末、薑末,用旺火燒沸再改用小火煨煮約40分鐘;

4、撈出鯽魚,把湯渣濾去,然後加入小米,續煮至粥成;

5、鯽魚趁熱去淨骨刺,魚肉再放入粥內,加入味精調勻,即可完成。

紅薯小米粥

紅薯小米粥的材料有地瓜、小米、黑芝麻,是幫助孕婦補鈣的神奇粥。因爲黑芝麻、紅薯含有豐富鈣、磷、鐵質等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。此粥很適合孕婦在懷孕早期食用。做法是:

1、小米、黑芝麻仁淘洗乾淨,小米浸泡半小時,紅薯洗淨切塊;

2、在湯鍋中放入小米、黑芝麻、紅薯塊和足量的清水,熬煮半小時以上,待小米粒粒開花、紅薯軟爛時即可完成。

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