紅棗小米粥是最養胃的粥，沒有之一，民間有“代蔘湯”美名。小米粥補脾養胃，紅棗補血養氣治咳嗽，兩個一起搭配，消化不太好的人也好，健康的人也好，都是對身體有調養作用的，適合各類人羣。下面給大家介紹簡單又健康的營養的紅棗小米粥的做法。
食材：小米 3湯勺、大棗 8個、冰糖 1小勺、蜂蜜 少許、水 2升
做法：
1、小米用流水沖洗3次，將漂浮在上面的小米順水倒掉（適當清洗否則營養容易流失），大棗洗淨，掰成小塊備用。
2、將洗好的小米大棗放入電子鍋內，加入2升水和一小勺冰糖，選擇煲粥即可。食用前根據自己口味適當調入蜂蜜，加入蜂蜜時粥不能過熱否則破壞蜂蜜營養。
紅棗小米粥的功效一說到紅棗小米粥的功效與作用信很多女孩子都知道吧，但是它的功效大家又瞭解多少呢?以下給大家介紹紅棗小米粥的功效。
紅棗小米粥有補脾潤燥，寧心安神之功效。此粥老少皆宜，對嬰兒營養不良，夜寐不寧有很好的治療作用。
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
紅棗小米粥的營養價值小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，以及維生素B1、B2等，不僅養胃補脾，還能防止消化不良口角生瘡，營養價值較高，紅棗性溫味甘，補血美容，含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂等，是天然的養生粥。小米又稱要米，我國北方許多婦婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。
紅棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長髮育高峯期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
紅棗小米粥的適宜人羣紅棗小米粥適合年邁體弱的老人，小孩，還適合生病的人們，更適合剛生完寶寶的媽媽，它可以補充人們所需的營養物質。紅棗小米粥是一款能養胃、補氣、補血的好粥。尤其適合給女性朋友食用，在春季裏消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子也很適合這款粥。中國傳統飲食文化講究“五穀爲養”，這五穀中的“黍”指的就是小米，中醫認爲，小米能夠滋陰養腎、健脾和胃、補益虛損，對於失眠、產後虛弱、消化不良的人羣來說都有良好的補益補虛作用。受到失眠困擾的人不妨煮一碗小米粥來安神助眠。就連剛出生的寶寶都可以吃紅棗小米粥，紅棗小米粥除了有很厲害的藥用價值外，還可以作爲健康營養粥來作爲大家日常的粥食。無論是生病還是健康的狀態都可以食用紅棗小米粥。
寶寶多大能吃紅棗小米粥寶寶從七個月可以吃輔食的時候就可以吃紅棗小米粥，紅棗中維生素含量高，是寶寶獲取維生素的良好來源。維生素P在很多食物中都不含有，紅棗中卻有很高的含量，它能促進維生素C的吸收，是寶寶不能缺少的維生素之一。紅棗中的鈣和鐵是寶寶最需要的礦物質。紅棗還具有補血功效，可以預防寶寶缺鐵性貧血。
小米還具有健脾和胃的功效，非常適合脾胃虛弱的人食用。另外，小米粥上面的粥油具有保護胃粘膜和補益脾胃的作用。新鮮的小米補益的效果更好。值得注意的是小米粥不宜太稀薄。寶寶腸道消化吸收不太好，最適合食用小米粥了，小米粥搭配紅棗增加了粥的營養幫助寶寶吸收更多有營養的食物，提高自身的免疫力還能促進生長髮育。
