紅糖小米粥營養價值高，被人賦予“補血湯”的美名，非常適合孕婦和在分娩過程中消耗量大量體力和營養物質的產婦喝，且能調養體虛體質，較快地恢復身體。老年人適當喝些紅糖小米粥，有延緩衰老的功效。如果你覺得紅糖小米粥只有紅糖和小米，那就錯了。除了這兩樣外，還可以加入花生、紅棗、果仁等，增加營養和風味。紅糖小米粥的做法是：
1、小米淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘；
2、紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用，果仁、花生洗淨，可整粒也可搗碎；
3、取湯鍋，注入足量清水，水燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮；
4、待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮；
5、待紅棗肉軟後加入適量紅糖、花生碎、果仁，攪拌均勻，繼續熬煮幾分鐘就可關火。
是不是覺得紅糖小米粥的做法很簡單呀！別看簡簡單單的一道粥，功效可大着呢。紅糖小米粥不僅適合孕婦和產婦，也適合老人、小孩喝。它可治療心腹熱脹、口乾欲飲、咽喉腫疼、肺熱咳嗽、心肺及大小腸熱、酒精中毒，有補血健腦、健胃消食、促進睡眠、防治消化不良等功效。還有美容的作用喲。
