小米粥怎麼做纔會更加美味呢？其實小米粥的烹飪方法很簡單，而且小米除了烹飪爲小米粥很美味之外，小米的其他烹飪方式也是相當美味，而下面我們就簡要介紹下小米粥的烹飪方法，也簡要介紹有關小米的其他食譜。
小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：
1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用。
2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸後，改用小火煮 30分鐘。
3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
小米南瓜粥
材料：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少許。
做法：米洗淨，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁狀或片狀，放入水內，煲約30分鐘，稍悶片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。
鰱魚小米粥
材料：活鰱魚1條，絲瓜仁10克，小米100克，蔥花、薑片、香油、味精、精鹽各適量。
做法：
1、將魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，去刺，切成片，放入盆中，加蔥、姜、香油、精鹽拌勻，醃漬片刻；小米淘洗乾淨；絲瓜仁洗淨。
2、鍋置火上，放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥，等粥將熟時，加入魚片再煮片刻，魚熟加入味精即可。
小米蒸排骨
材料：排骨200克，紅心紅薯1個約200克，小米半杯，調味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，薑末1茶匙。
做法：
1、小米淘洗乾淨加適量的水浸泡20分鐘
2、排骨洗淨，切小塊，加入調味料醃製20分鐘。
3、浸泡好的小米瀝乾水分，加入1茶匙鹽，1茶匙姜蒜粉，拌勻。
4、將醃製好的排骨加入小米中拌勻
5、紅薯去皮切小塊，放入蒸碗內墊底，表面鋪上排骨，移入蒸鍋，蒸30分鐘即可。
