生活中，玉米澱粉的用處可謂多多，一般會用作勾芡，不過也有直接用來做點心的。那麼玉米澱粉應該怎麼做纔好吃呢？下面媽網百科就帶大家來了解一下玉米澱粉好吃的做法。
椰香奶凍糕
主料：椰汁200克、玉米澱粉20克
輔料：淡奶油100克、牛奶50克、椰蓉50克、吉利丁10克
調料：白糖20克、水10克
做法：
1、先將所有原料稱重量準備好，澱粉加水稀釋，不要太多水，沒有乾粉即可；
2、將牛奶、椰汁和奶油和白糖都倒入奶鍋中小火輕輕攪動使白糖溶化；
3、倒入澱粉漿，一定要邊倒邊攪動；
4、再加入泡軟的吉利丁片，攪動；
5、直到鍋裏的液體呈漿糊狀，關火，全部過程一隻要用小火，並且要不停地攪拌，以免起疙瘩；
6、等到椰漿不燙時倒入鋪了保鮮膜的容器中，涼後蓋上蓋子放入冰箱冷藏直到完全凝固；
7、取出時只要拎着保鮮膜的四邊就很方便的取出來了，輕輕地揭去保鮮膜，椰汁糕就取出來了；
8、修整四邊切成小塊，然後滾勻椰蓉就可以吃了
小貼士：
1、椰汁和淡奶油都是甜的，如果不喜歡太甜，可以減少糖的分量。
2、澱粉用水攪成漿，不要多用水，能溼透就行。
