胡蘿蔔具有淡淡的甜味，火腿腸具有肉的鮮味，這兩種食材炒制在一起十分美味。胡蘿蔔炒火腿腸是火腿腸做法中的一種，也是十分受歡迎的一種做法，胡蘿蔔炒火腿腸應該怎麼做呢？下面，跟隨媽網百科一起去了解一下吧！
做法一：
1、將胡蘿蔔洗淨去皮切條，斜切成片，火腿腸切粗條備用。
2、在鍋中倒入適量的油，待油熱後，將胡蘿蔔和姜蒜末一起下鍋，小火煸炒至胡蘿蔔略微發白。
3、倒入火腿，轉中大火翻炒片刻。最後調入少許白糖、鹽和香油即可。
做法二：
1、將胡蘿蔔洗淨去皮切成絲，然後將火腿腸切成絲備用。
2、在鍋中倒入適量的油，待油熱後倒入胡蘿蔔絲和火腿腸絲，快速翻炒。
3、倒入鹽，雞精繼續翻炒，直至胡蘿蔔熟了即可出鍋。
