胡蘿蔔炒木耳不是很常見，但是並不代表胡蘿蔔和木耳二者不搭配，相反胡蘿蔔和木耳是十分搭的一道菜，值得一試。
胡蘿蔔炒木耳的主料：胡蘿蔔150克，水發木耳50克。
胡蘿蔔炒木耳的配料：蔥段50克，花生油、薑絲、料酒、精鹽、味精各適量。
胡蘿蔔炒木耳的做法
1、將胡蘿蔔洗淨，去根，切成片。
2、木耳洗淨，撕片。
3、淨鍋下花生油，中火燒至六成熱時，用蔥段、薑絲爆鍋，烹入料酒，倒入胡蘿蔔片、水發木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水。
4、稍燜，待胡蘿蔔片爛熟後，用味精調味，翻炒均勻即成。
雖然大多數人都不大喜歡吃胡蘿蔔和木耳，但這道菜看起來還是不錯的，可以試一試！
