木耳胡蘿蔔餃子，營養豐富，而且功效作用極佳，經常食用，有益身體的健康。然而，木耳胡蘿蔔餃子怎樣做呢？下面，媽網百科就爲大家介紹其做法。
準備材料：胡蘿蔔300g、油、鹽、雞蛋4個、木耳、五香、青菜、麪粉
做法：
1、把胡蘿蔔去皮擦成細絲剁碎、同時呢木耳泡發洗乾淨也剁碎。
2、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁後，放入蔥花炒勻。
3、往鍋中放油，油熱後將胡蘿蔔絲倒入並炒軟，盛出備用。
4、將炒好的胡蘿蔔放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻，這個餡就調好了。
5、將溫水一點一點的加入麪粉中，用手將麪粉打成雪花狀的絮，然後將麪粉絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑，接着將發好的麪糰揉成一個均勻的長條，然後用刀切成均勻大小的小麪糰，並將小麪糰擀成餃子皮，在皮上放上適量餡，捏成一個又一個的餃子，直至材料都包完了。
6、往鍋中放適量水，水開後倒入餃子，煮開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。最後做好的餃子再搭配自己喜愛的醬料就可食用了。
以上呢，就是木耳胡蘿蔔餃子的做法了。喜歡吃餃子的朋友可以去試一試哦。其口感很獨特，口味也不錯，很值的一試哦。
