現在很多女人爲了維持窈窕身材可謂是拼盡全力，將自己養成了“小鳥胃”，但其實很多時候，美食和熱量都是掛鉤的，很美味的食物往往也代表着高熱量，而北極貝作爲海鮮界的佼佼者，是否也含有很高的熱量呢？想要擁有好身材的女性是不是能多多食用北極貝美食呢？
北極貝是馬珂蛤科的一種貝，是日本和附近國家重要的食用貝類之一。北極貝的營養價值很高，而且口感十分好，那北極貝的熱量高嗎？其實準確而言，每100克北極貝含有的熱量爲264千卡,這熱量不算是很高的，而且北極貝肉質肥美，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，脂肪含量低，但富含鐵質和抑制膽固醇的OMEGA 3，所以食用北極貝並不是很容易就長胖的。所以若是愛美的女性因爲擔憂北極貝熱量過高而不敢食用，則這種擔心其實是很多餘的。
北極貝的做法北極貝口感獨特，加上新鮮味美而備受歡迎，而現在在亞洲地區很受歡迎，一開始只是以魚膾、生魚片、魚生食材爲主，後來新鮮的魚貝類生也成爲吃貨們的盤中之物，而北極貝就是其中較爲受歡迎的一種，更有“春吃北極貝”的美談。北極貝刺身如此美味誘人，而吃貨們關於北極貝的吃法也是相當有研究，下面就來談一談北極貝的幾種烹飪方法。
北極貝壽司
材料：北極貝、米飯、壽司醋。
做法
1、先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼；
2、將北極貝洗淨，剔好備用；
3、把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯糰），最後將北極貝覆蓋在飯糰上即可食用。
尖椒北極貝
材料: 鮮貝500克、辣椒(青、尖)150克、姜10克、鹽8克、味精2克、色拉油25克、香油5克、胡椒粉2克、料酒15克。
做法
1、將北極貝肉洗淨，切片，入鍋過油待用；
2、尖椒切成小圓顆；
3、姜改片備用；
4、鍋中燒油下尖椒，炒轉，放薑片，炒出香味；
5、下北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒勻起鍋。
涼拌北極貝
材料：北極貝、蔥姜、鮮抽、麻油。
做法
1、北極貝解凍後洗乾淨，去掉肚子裏的垃圾；
2、燒開一鍋水，投入北極貝，燙一下；
3、把北極貝撈起，切絲，拌上薑汁、蔥花、鮮抽、麻油，裝盤。
北極貝的營養價值在很多中餐館與日式料理店中，有關北極貝的美食很是常見，而這些美食也十分受歡迎，其實北極貝不只是口味獨特、新鮮而已，北極貝刺身還有很高的營養價值，對人體有着良好的保健功效。北極貝刺身具有滋陰平陽、養胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。肉質肥美，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，脂肪含量低，但富含鐵質和抑制膽固醇的OMEGA 3。
據資料顯示，每100克北極貝肉含有的營養成分有：蛋白質14.8克、鈣 485毫克、鐵 27.5毫克、鋅 6.88毫克、磷 239毫克、維生素A180微克、胡蘿蔔素 2.9微克、硒 20.22微克。除此之外，北極貝還含很多其他營養物質，總能量可達26.35兆焦/公斤。
北極貝的宜忌人羣北極貝雖然十分美味，但是並不代表所有人都是適合實用的哦！關於這點我們就做下詳細介紹，談談那些人適合食用北極貝，哪些人不適合。
北極貝的營養價值很高，北極貝具有味道鮮美，肉質爽脆等特點，且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸（DHA），是海鮮中的極品。用北極貝可製作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式，炒、蒸、扒、燜、燉皆可。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。
正是因爲脂肪低，味道美，營養價值高，富含鐵質等營養物質，所以北極貝也可算是美食界的寵兒，北極貝被贊爲是海鮮界的“天菜”，是適合大部分人顯用的美食。但是小孩和老人家食用還是需要多加註意的，因爲北極貝本性寒涼， 因爲北極貝寄生的菌類較多，加上北極貝時常是生吃，所以很容易引起腹瀉。而對於皮膚病患者而言，北極貝算是不能碰的，因爲皮膚病患者食用北極貝刺身很有可能加重皮膚病情，所以一般是禁止皮膚病患者食用北極貝的。
吃北極貝需注意什麼北極貝美食不僅僅是虜獲吃貨們的胃，也給人極大的視覺享受，雖然北極貝刺身十分美味，營養價值很高，但是在享用這些美食的時候也是要注意一些東西的，避免因爲大意，在食用北極貝之後產生不良反應哦。
1、皮膚病患者禁食
北極貝雖然十分生鮮，但是對於皮膚皮膚病患者而言，這種生鮮可謂是“致命的誘惑”，因爲皮膚病患者食用北極貝刺身很有可能加重皮膚疾病病情。
2、不能與寒涼食物同食
要知道一樣東西能不能很好的享用，不僅僅是要看食物本身的食性，還要知道不能與什麼東西同食。而北極貝就是不能與寒涼的食物一起食用，因爲北極貝本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免食後導致身體不適。
3、不能與啤酒、紅葡萄酒同食
很多人在食用食物時喜歡叫上啤酒來增加氛圍，或是喝上紅酒來調節氣氛。但是這麼有情調的方法卻不適合用在食用北極貝的時候。因爲北極貝和啤酒反應極有可能會引起身體的不良反應。若食用北極貝飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
