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北極貝的宜忌人羣

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北極貝的宜忌人羣

北極貝雖然十分美味,但是並不代表所有人都是適合實用的哦!關於這點我們就做下詳細介紹。

北極貝的營養價值很高,北極貝具有味道鮮美,肉質爽脆等特點,且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸(DHA),是海鮮中的極品。正是因爲脂肪低,味道美,營養價值高,富含鐵質等營養物質,所以北極貝也可算是美食界的寵兒,北極貝被贊爲是海鮮界的“天菜”,是適合大部分人顯用的美食。一般人均可使用。特別是對於女性而言,北極貝的脂肪低,符合需要保持身材的要求,且富含鐵質等營養物質更是爲女性提供很好的營養。

但是小孩和老人家食用時,還是需要多加註意的,因爲北極貝本性寒涼, 而且其寄生的菌類較多,再加上北極貝時常是生吃,所以很容易引起腹瀉。而對於皮膚病患者而言,北極貝算是不能碰的,因爲北極貝中所含的蛋白質在進入人體後,可作爲一種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢、起塊等,或使原來的皮膚病復發、加重。所以皮膚科醫生視海鮮爲病因之一,要求某些病人禁忌。

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