幹桂圓大家肯定都吃過，它的味道比新鮮的桂圓更甜膩，因爲是幹桂圓是曬乾後的桂圓，它的糖分就充分的融合保留了下來，因爲桂圓的獨特風味，使得不少的人對桂圓都非常的喜愛，自然曬乾的幹桂圓也是極爲喜食的，不過很多人在吃幹桂圓的時候都有一個疑問，經常吃幹桂圓上火嗎？
桂圓味甘、性溫，具有益氣養血、開胃益脾、安神益智的作用，是冬令進補的佳品。但桂圓屬熱性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。其實，吃桂圓時不妨來杯菊花茶，就不用擔心上火了桂圓適合年老體弱、產後體虛、氣血不足、有慢性疾病、體虛怕冷以及各種貧血患者用於滋養進補。對於氣血虛弱者，更有治療貧血的作用；對於心慌、失眠者也有寧心安神的功效，可助睡眠。
不過吃幹桂圓雖然功效衆多，但是少年及體壯者吃桂圓後容易出現口乾舌燥、口腔潰瘍、口脣周圍皰疹甚至流鼻血等陰虛火旺症狀，這都是因桂圓性溫、味甘，易生內熱引起的上火。之所以建議伴以菊花茶，是因爲菊花性涼，味甘苦，具有養陰清熱的功效，這樣既可以補氣血，又能改善或避免上述上火症狀的出現。另外，對於有習慣性便祕的適宜人羣，可將桂圓與當歸、核桃仁、芝麻等一起煮食，既可補氣益腎，又可潤燥健腦。眼屎多的人，還可加入枸杞子、白菊花一起煮食，補腎生精，養肝明目。
現在大家知道了吧，吃新鮮的桂圓上火，吃幹桂圓自然也是上火的，所以對於那些喜歡吃桂圓或者是幹桂圓的親們，在吃的時候一定要注意適量的吃哦！
