桂圓乾是非常出名的滋補食物，它的吃法很多，可直接食用、泡茶、燉湯等，味道鮮甜，讓人回味無窮！桂圓乾雖好，但是桂圓乾也具備一個讓人頭疼的問題，那就是多食會導致上火。一般來說桂圓龍眼乾直接幹吃會比泡茶更容易上火，所以建議要想不上火的話就泡水喝吧。那麼除了泡水喝，桂圓乾怎麼吃不容易上火？想要了解這方面的知識，那麼還等什麼，趕緊過來圍觀吧~
桂圓蓮子湯
材料：桂圓、蓮子、紅棗、冰糖各適量
做法：
1、桂圓乾去皮然後用清水浸泡10分鐘。
2、蓮子用清水沖洗即可。
3、紅棗去核血用。
4、將桂圓、蓮子、紅棗加入到清水中煮至水開，再用慢火熬煮半小時。
5、最後加入少許冰糖至有冰糖味即可。
桂圓阿膠紅棗粥
材料：粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(幹)10克、白酒15克
做法：
1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲，瀝乾水分
2、取一隻大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子裏
3、將小杯子坐於開水中直至阿膠溶解
4、桂圓肉去雜質，洗淨，紅棗洗淨去核
5、鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩餘三分之一
6、加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥
7、加入融化的阿膠攪勻即可。
