玉米豌豆炒火腿腸，光是聽聽，想想那顏色就讓人食慾大增了，玉米的香，豌豆的脆，火腿腸的嫩混合在一起，一定是道佳餚。玉米豌豆炒火腿腸如何製作呢？我們一起去看看吧！
方法一：
1、嫩豌豆剝開取豆，然後用清水沖洗一下備用。玉米剝粒，洗淨之後備用。香蔥洗淨，切成蔥花。然後將火腿腸切成丁，放入盤中備用。
2、中火加熱炒鍋中的油至4成熱，放入蔥花煸出香味，然後放入豌豆和玉米翻炒片刻。
3、待豌豆和玉米略微變色，加入火腿腸丁、高湯、白砂糖翻炒均勻，加蓋燜5分鐘。如有必要，出鍋前再調入少許鹽炒勻。
方法二：
1、嫩豌豆剝開取豆，然後用清水沖洗一下備用。玉米剝粒，洗淨之後備用。然後將火腿腸切成丁，放入盤中備用。
2、把玉米和豌豆先在鍋裏焯一下備用。
3、加熱炒鍋中的油，將玉米豌豆和火腿腸倒入油鍋裏進行翻炒即可。
4、待豌豆和玉米略微變色，可以加入鹽和味精，炒制均勻後即可出鍋。
方法三：
1、嫩豌豆剝開取豆，然後用清水沖洗一下備用。玉米剝粒，洗淨之後備用。然後將火腿腸切成丁，放入盤中備用。
2、在鍋中倒入適量的油，等油熱之後，放入三種食材炒制。
3、炒了五分鐘，加點開水煮一下。
4、等到水慢慢變少了，快要出鍋的時候加點鹽和雞精炒一下，即可出鍋。
