火腿腸炒辣椒也是一道非常下飯的美味佳餚。很多的上班族在經過一天的工作奔波後往往吃不慣粗茶淡飯，相反，這種口味相對重一點的菜餚反而更能吊起他們的胃口。這主要是因爲火腿腸本身是一種肉味比較足的菜餚，而辣椒又能充分調動人的味覺神經。因此，它們組合在一起的時候就是一道人人都稱讚的佳餚啦！那麼，媽網百科想問下大家了，你們知道火腿腸炒辣椒的做法是什麼嗎？不知道？沒關係。媽網百科接下來就告訴你做菜的祕訣啦！
主料：火腿腸250g，辣椒3個
輔料：油適量，鹽適量，大蒜2瓣，蔥適量
步驟：
1、準備材料
2、火腿腸取一半切片，辣椒洗淨切片，大蒜拍碎，蔥切段
3、熱鍋下油，放火腿腸煎至兩面黃後裝盤待用，鍋底留油
4、放入辣椒及大蒜，加鹽翻炒兩分鐘
5、倒入之前炒過的火腿腸，一起翻炒均勻，撒蔥花，關火即可
