青椒、火腿腸都是日常生活中常見的食材，將二者製作成青椒炒火腿腸，不僅美味可口，而且富含多種營養。那麼，青椒炒火腿腸的熱量是怎樣的？
據營養專家指出，青椒具有低糖、低脂、多纖維素的特點，是一種天然的低熱量食物；而火腿腸是高熱量、高脂肪食物，二者烹製成青椒炒火腿腸，其熱量也比較高。每100克的青椒炒火腿腸中，所含的熱量爲200多大卡，熱量、脂肪含量相對較高，因此不建議肥胖人士或減肥人士食用。
青椒炒火腿腸這道菜餚的熱量、脂肪含量相對較高，經常食用的話，對身體還有不少的壞處：
1、火腿腸中含有亞硝酸鈉，亞硝酸鈉有毒，過量食用的毒副作用是麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。急性中毒的表現爲全身無力、頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感及呼吸困難；檢查時可見皮膚粘膜明顯紫紺；嚴重者還會出現血壓下降、昏迷、死亡等表現。
2、火腿腸含有多種食品添加劑，這些添加劑對人體健康有一定的副作用，儘管人體的腎臟具有排毒的功能，但當這些有害物質攝入過量時，腎臟不能及時將這些有毒物質完全排出，就會堆積在體內，久而久之，就會引發疾病。
