防癌抗癌
葛根粉中含有人體所需的多種氨基酸和微量元素，鈣、鋅、磷的含量很高，其中所含的富“硒”元素還具有防癌抗癌的功效。
豐胸
葛根粉的豐胸效果讓它備受關注，它含有黃酮類化合物，是一種植物雌性激素，可以模仿女性自身分泌的雌激素，從而促進乳腺細胞的生長，達到豐胸的功效。而且葛根粉能夠刺激結締組織和皮膚細胞的新陳代謝，讓乳房更加挺拔有彈性，塑造完美的胸型。
調節內分泌
由於葛根中含有較高的植物雌激素，因此它可以調節內分泌，激活卵巢活力，讓女性的皮膚更加光滑細膩，使青春期女性的青春痘消失。因此可以說葛根具有修護肌膚的功效，讓女性更顯年輕，因爲內分泌協調了，女人的內在和外在都會變好。
降低血糖血脂
根據定中藥藥材與臨牀介紹，葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)可以起到降血糖和較強的降血脂功能，具有藥用價值。
解酒
葛根還可以用來解酒，在古籍中也有記載，《藥性論》稱葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》記載，葛根粉“解酒毒”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。
