秋葵平時在南方看得很多，吃的時候有玉米的味道，而且裏面也像玉米粒一樣吃，很多人吃秋葵在外面吃，在自己家裏做的秋葵，總是不怎麼好吃
1、清洗秋葵時，先用少許鹽搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀將蒂部修正一下。
2、鍋裏的水燒開，加入1勺鹽和幾滴食用油，加入秋葵加熱2分鐘撈起，浸入冰水冷卻。
3、秋葵冷卻後，將瀝乾的水分放入盤子裏，淋上沙拉汁，沾滿，醇厚可口。
秋葵的做法:
1、秋葵洗淨後，去掉頭上的帽子，切成小段(不要太薄)，切西紅柿，切大蒜。
2、熱鍋涼油，倒入蒜末爆香，下秋葵。
3、倒入番茄塊翻炒，蓋上蓋子燉1、2分鐘。
4、調入一小勺白糖，繼續翻炒至番茄出的湯汁和秋葵的黏液會混合在一起，很黏糊的感覺。
5、最後加鹽炒均勻即可。
秋葵很少見，但做起來很好吃。秋葵這道菜，南方和北方都適合適合栽培。如果有喜歡吃秋葵的人，可以自己種。這樣就能吃到安心、安全、可靠的秋葵。
