秋葵的花不能吃
衆所周知，黃秋葵是常見的食材，吃法多種多樣，除了黃秋葵，黃秋葵也可以吃，營養價值和黃秋葵一樣，但爲了口感更好，必須掌握正確的吃法。
光秋葵嫩果(莢)肉質柔軟潤滑，風味獨特，營養價值高，比人蔘好，但比人蔘好。炒菜、煮菜、涼拌、罐子、湯、速凍加工等。幼果中含有消化、治療胃炎、胃潰瘍、保護肝臟、提高人體耐力的粘性物質。嫩葉也可食用。花、種、根對痤瘡、疥瘡有療效，具有一定的抗癌作用。種子中含有大量鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，可以提取油脂、蛋白質或咖啡代用品。
黃秋葵花的功效與作用
1、強腎補虛
黃秋葵花具有增強身體耐力、抗疲勞腎補虛的作用，是適當的營養保健蔬菜，享有植物*的美稱。很多國家把它作爲男性壯陽的補品，是老人強腎補虛的“藥品”。對青壯年和運動員來說，秋葵可以消除疲勞，迅速恢復體力。
2、咖啡替代品
黃秋葵花的種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。
3、護胃養胃
黃秋葵花具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便祕等保健作用，被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一。
黃秋葵花的藥用價值
黃秋葵花、種子、根均可入藥，對痤瘡、疥瘡有療效。由於黃秋葵花含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力，其富含維生素C可預防心血管疾病發生，提高免疫力。此外，豐富的維生素C和可溶性纖維的結合作用對皮膚有一定的溫和保護效果，可以代替一些化學護膚品，可溶性纖維還可以促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。
