秋葵怎麼做纔好吃
秋葵是營養價值高的保健蔬菜，口感光滑，新鮮甜美，深受人們喜愛。由於是食物，所以很多人會擔心秋葵是否有同食禁忌食物。但是要注意，秋葵比較偏寒性，所以腸胃比較虛寒，或者是經常腹瀉的人羣，不建議多吃秋葵。
1、蘸醬
秋葵本身的口感光滑，可以直接生吃。但是，日常和朋友聚會，時間有點充裕，可以調製自己喜歡的味增湯，一般最方便好吃的是醬油和芥末，是秋葵最好的食用夥伴，口感清新一流。
2、涼拌
可以根據自身的口味涼拌秋葵，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，只要把基本調料加上，再放上醋和辣椒點綴，口感絕佳。
3、燉湯
黃秋葵常用於煮濃湯和燉肉，秋葵具有一定的粘性，這種粘液也能給料理增加濃度，湯的味道也很好吃。
4、調味料
黃秋葵經常乾燥粉碎成粉末狀作爲調味料，這種調味料可以提供風味、粘度和顏色。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質。另外，黃秋葵的風味和茄子很相似，所以在很多菜譜中被用來代替茄子。
