美味清淡的蝦粥特別適宜於老年人和兒童食用。早上起來用蝦煮成粥更是每個人的可口之選。但是蝦粥如果做的不好吃也會很影響食慾的,那麼蝦粥怎麼煮比較好吃呢?下面爲您介紹兩種最受大衆喜愛的蝦粥煮法!
香菇鮮蝦粥
食材:大米、鹽、油、蝦、香菇。
做法:
1、大米淘洗乾淨;
2、用少許鹽和色拉油醃製1小時;
3、把米粒下入開水中,煮開後小火熬一小時;
4、香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內;
5、香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾,用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘;
6、起鍋前加自己熬製的蝦油,根據口味加鹽即可。
鮮香蝦仁蔬菜粥
做法:
1、將米與鹽加油提前醃製;胡蘿蔔刨絲;
2、將醃好的米加水、蝦仁、胡蘿蔔絲小火熬製;濃稠後加入菠菜;
3、最後加入牛肉粉調味;
溫馨提示:很多人大概覺得早上做粥時間很趕,其實不然,醃好的米早上有40分鐘足以讓它濃稠,香馥。