想要把豬排做得好吃還是要下些功夫的，在西餐中食用豬排我們通常會添加一些醬料，而港式茶餐廳中的豬排飯也是讓人津津樂道，那麼這些好吃的豬排菜餚時如何製成的呢？讓我們一起來看看豬排好吃的做法吧！
黃金豬排咖喱飯
準備材料：豬排、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、咖喱、料酒、油、鹽、白胡椒粉
做法：
1、將豬排用牛排錘多敲幾下，肉質更加鬆軟；
2、加入料酒、鹽、白胡椒粉、蛋清在豬排中，用手抓拌，再加入適量油醃製2小時；
3、將胡蘿蔔、土豆洗淨後切成丁，洋蔥切成丁；
4、在鍋中倒油，將3中準備的食材翻炒，加入開水大火煮開；
5、將咖喱下入鍋中，轉中火，繼續燉煮，同時用鍋鏟不斷攪拌，直到變成濃湯即可；
6、將醃製好的豬排裹上一層蛋液，再裹上炸豬排的料粉；
7、將6中的豬排放入油鍋中炸4分鐘左右，豬排熟透，撈出控油；
8、豬排切成1.5cm寬的段，盤子裏擺上米飯，豬排，澆上濃香的咖喱，香噴噴的豬排飯就好了。
黑椒豬排
準備材料：豬排、黑胡椒醬、黑胡椒粉、油、鹽
做法：
1、將豬排洗淨，切成適當大小的塊狀；
2、把黑胡椒醬和胡椒粉撒在豬排上；
3、將豬排攪拌均勻，放到冰箱醃製入味；
4、在平底鍋內刷上薄薄的油，放入豬排，用中火慢煎，直到豬排變熟即可。
