1、微波啤酒蛤蜊
啤酒帶泡沫，快速倒入碗中，覆蓋蛤蜊；放入微波爐中加熱4－5分鐘即可。
2、蛤蜊青椒炒雞蛋
製法：將蛤蜊生剝，把肉和肉中的汁一同放入碗中。將雞蛋打散加鹽攪勻。菜椒切絲，同蛋液一起置於蛤蜊肉中，攪拌。鍋中加油燒至八成熱後，加蔥姜煸炒出香味，將攪勻的蛤蜊肉下鍋，炒熟出鍋。
3、蛤蜊土豆餅
將洗淨的蛤蜊肉加土豆絲再拌上面糊，可以烙成蛤蜊土豆餅。
4、油炸蛤蜊
肉將洗淨的蛤蜊肉粘上澱粉雞蛋糊，一個個下鍋炸至金黃。
5、蛤蜊柿子湯
將洗淨的蛤蜊肉加入西紅柿和雞蛋可以做成鮮美的蛤蜊柿子湯，湯中加入少許香油，口味更佳。
6、蛤蜊粥
原料：冷凍蛋炒飯 1包 蛤蜊 12顆高湯5杯薑絲 1大匙蔥花 適量 鹽 1又1/2大匙 糖 2小匙 香油 1小匙
做法：
1、將所有材料準備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用。
2、將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鐘。
3、放入鹽、糖及蛤蜊、薑絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。
7、蛤蜊豆腐湯
原料：
蛤蜊250克、豆腐200克、鹹火腿肉1大片(金華火腿當然最佳，我用培根代替也很不錯）/蔥1根、姜2片、高湯1碗（500ml左右）、鹽1小勺、白胡椒粉適量。
做法：
1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用；（水中放少許麻油能夠促使蛤蜊儘快吐沙）。
2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香；（此步不用放油，培根本身會有少許油分滲出）。
3、倒入一碗高湯大火煮開。
4、放入切塊的豆腐煮開。
5、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘。
6、最後調入鹽和白胡椒粉即可。
