冬瓜蛤蜊湯
材料：
蛤蜊，冬瓜，料酒，薑片，蔥花，鹽。
做法：
1、蛤蜊吐盡泥沙後，用清水衝淨，外殼可以用小刷子刷乾淨。
2、鍋內加適量清水，放入料酒和薑片。
3、將蛤蜊和蔥花放進鍋裏煮開約一分鐘左右。蔥花也可以出鍋的時候放，我是覺得現在的蔥有點辣，所以先放進去煮了。
4、下入切好的冬瓜片。
5、冬瓜片變軟煮好後，加點鹽調味就可以出鍋了。
冬瓜火腿蛤蜊湯
材料：
小冬瓜半隻，蛤蜊，火腿，蔥花，薑絲，鹽，雞精，胡椒粉，麻油。
做法：
1、蛤蜊清洗乾淨，冬瓜切成厚片，火腿切薄片，蔥切蔥花 。
2、將蛤蜊入沸水中氽至殼微微張開撈出 。
3、鍋中放水，入火腿片薑絲大火燒開轉小火煮10分鐘左右，放入冬瓜煮至9成熟，放入蛤蜊繼續略煮，調入鹽，雞精，盛入碗中灑上蔥花，白胡椒粉及麻油即可。
口蘑冬瓜蛤蜊湯
材料：
口蘑，冬瓜，蛤蜊。
做法：
1、口蘑切片，冬瓜切片。
2、放入水中煮開後加蛤蜊繼續煮。
3、蛤蜊開口後即可出鍋，一滴油都不用呢！味道卻是極鮮。
北極蝦蛤蜊冬瓜湯
材料：
北極蝦，蛤蜊，冬瓜，瑤柱，火腿，菌菇，生薑，蔥，鹽，胡椒粉。
做法：
1、瑤柱用溫水略浸泡。
2、火腿切薄片。
3、兩種食材一起放入鍋中加入生薑絲先大火煮開轉小火煮一會。
4、冬瓜用挖球器挖成圓球。
5、加入煮過的湯中，再次煮至半熟。
6、加入菌菇一起繼續煮。
7、最後加入北極蝦再次煮沸。
8、調入鹽、胡椒粉、蔥花即可。
