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蛤蜊油菜麪條的家常做法

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蛤蜊油菜麪條的家常做法

無論是負責全家飲食的媽媽們,或是自己生活的單身人們,每天都會糾結於一件事情:早上吃什麼?中午吃什麼?晚上吃什麼?既然如此,就建議一道主食吧—蛤蜊油菜麪條。不會做?沒關係,教你啊。接下來,給大家介紹一下蛤蜊油菜麪條的家常做法。

蛤蜊,一種生活在淺海底的軟體動物,殼卵圓形,爲淡褐色,而邊緣是紫色。其被稱爲“天下第一鮮”,肉質鮮美且具有較全面的營養。它能防治中老年人的慢性病,屬於物美價廉的海產品。

蛤蜊油菜麪條的家常做法

食材準備:蛤蜊,油菜,姜、蔥,料酒,澱粉,生抽,糖,麪條。

做蛤蜊油菜麪條的步驟:

1、先醃製蛤蜊備用。加適量的料酒,少許的糖和鹽,少許的薑末,一小勺澱粉和一點點油加入裝有解凍後的蛤蜊的碗內,時間爲10分鐘。

2、在開水中燙一下油菜,備用。

3、鍋加熱後加入少量油,再放入蛤蜊炒至半熟,盛出備用。

4、放適量油到鍋中,下蔥薑末炒出香味,再加入生抽和一小勺糖炒至出湯汁,就下面條快速翻炒,讓麪條上均勻地掛上湯汁。如果鍋乾的話可以分次放適量的水再快速翻炒。

5、當面條和湯汁炒均勻後,再加入半熟的蛤蜊快速翻炒。

6、最後在出鍋前放小油菜翻炒一下,完成。

看完這篇文章,相信大家已經知道蛤蜊油菜麪條的家常做法。當然,麪條不止可以這個搭配,還可以搭配自己喜歡吃的配菜,實際操作方法都差不多。看着看着是不是餓了呢!趕緊行動起來吧!

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