冬菇滑雞粥最適宜家裏有老人和小孩的家庭了，中國人自古以來愛吃粥，而粥又因搭配不同的食材從而變得花樣百出。粥是養生的，多吃對身體有益無害。而加入香菇滑雞的白粥，十分鮮美，是廣東人非常熟悉的早餐或者宵夜。一起來看看這道冬菇滑雞粥怎麼做吧！
食材主料：冬菇3個、雞肉180g
輔料：油、鹽、姜、澱粉、蔥花均少許，白粥適量
烹飪方法：
1、冬菇用水浸泡至軟，雞肉洗淨；
2、雞肉放點鹽，澱粉，油醃製一會兒；
3、冬菇切成片片；
4、姜切絲，蔥花；
5、老火白粥一碗，白粥放少許薑絲，煮沸；
6、倒入雞肉攪拌均勻；
7、倒入冬菇攪拌均勻；
8、煮開後，蓋住蓋子小火煮2分鐘；
9、起鍋，撒上蔥花，放點點鹽就可以了。
小貼士：雞肉放油醃製會更香，可以加入菜心，營養美味。
