冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。而雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。所以說，冬菇燜雞這道菜品，不僅只是美味，而且男女老小都非常喜愛吃。快來看看冬菇燜雞的做法吧！
食材主料：冬菇適量、雞肉500g
輔料：油、鹽、姜、生抽、糖均少許
製作方法：
1、雞斬件，冬菇用熱水泡發，多清洗幾次。
2、燒熱鍋，下油，倒入雞炒香。
3、炒到變色，加入適量糖，生抽一起炒。
4、加入適量清水..把冬菇倒入一起燜。
5、煮開後加少量鹽一起燜，這樣更入味。
6、中火燜到汁盛少量就可以了。
小貼士：冬菇一定要提前泡發，雞肉儘量挑新鮮肥美的。
