滑子菇又叫珍珠菇，屬於珍稀品種，原產於日本，因它的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名。七十年代引進我國，主要分佈在我國東北大小興安嶺地區等地，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低熱量、低脂肪的保健食品。而滑子菇炒土豆片是一道營養價值極高的菜餚，其營養豐富，經常食用，對人體的好處多多。然而，滑子菇炒土豆片怎麼做？下面，媽網百科就爲大家介紹其做法。
滑子菇炒土豆片的做法
準備材料：土豆、滑子菇、小青椒、小紅椒、蒜片
做法：
1、將土豆去皮切片浸水備用，滑子菇清洗乾淨後瀝水備用，
小青椒，紅椒清洗切小圈，蒜切片。
2、鍋熱入油，倒入一部分蒜片爆香，而後把土豆片和滑子菇全部倒入翻炒，調入鹽。
3、待土豆片炒熟後，再次加入蒜片，青紅椒圈。翻炒均勻後，出鍋裝盤。
這樣，一道美味可口的滑子菇炒土豆就做好了，其的做法是不是很簡單呢？大家快來試一試吧。滑子菇炒土豆味道鮮美，口感極佳，具有滑、鮮、嫩、脆的特點。很值得一試哦。
