鮮貝是一種高蛋白、低脂肪，且很容易消化的食物；鮮貝的食用方法有很多，可以蒸、炒、燒、燴、煲湯等等，一應俱全，而用它熬粥也是一個不錯的選擇，下面爲大家介紹的幾種做法：
鮮貝香菇粥
製作原料：米、香菇、鮮貝、鹽、油。
製作方法：
1、米泡半小時，鍋裏5碗水大火燒開;
2、放入泡好的米，加一勺鹽，幾滴油，放入泡發的香菇和泡發的鮮貝;
3、燒開後，轉小火煲1個小時以上，濃稠即可。
鮮貝大米粥
製作材料：大米、鮮貝、玉米、青豆、色拉油、小蔥適量。
製作方法：
1、材料備好，大米提前一夜泡好。
2、把大米、水一起倒入砂鍋中，放入玉米粒和青豆，並滴入色拉油;再放入蔥花和薑絲。
3、大火煮開後轉中小火，再煮10分鐘，放入鮮貝;至米濃稠即可。
腐竹鮮貝粥
製作材料：大米、鮮貝、腐竹、薑絲、鹽、茶匙、香蔥花、白胡椒粉、 幹澱粉。
製作方法：
1、鮮貝洗淨，橫切成片，以少許幹澱粉醃製備用。腐竹用溫水泡軟，洗淨，切絲。
2、大米淘洗乾淨，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開後，倒入大米，沸騰後改用小火熬製60分鐘。
3、再改大火放入腐竹絲煮3分鐘後，再倒入鮮貝片、薑絲，煮滾後加入鹽、香蔥花、白胡椒粉調味即可。
