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茶香醬油炒飯的做法

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茶香醬油炒飯的做法

茶香醬油炒飯就是有茶香味的醬油炒飯,對於喜歡茶香的媽媽們,可以參考以下茶香醬油炒飯的做法:

材料:剩米飯一碗,甜豌豆,萵筍少半根,香菇5朵,雞蛋1個,蔥花適量,玉米油,李錦記雙茶老抽2勺,李錦記薄鹽生抽1勺,鹽1茶匙

製作步驟:

1、甜豌豆化冰備用,萵筍去皮切丁備用,香菇泡發備用;

2、準備好李錦記雙茶老抽;

3、倒入李錦記雙茶老抽約1勺的量;

4、用手把剩米飯和雙茶老抽抓捏均勻;

5、泡發的香菇切丁備用;

6、點中火做鍋,鍋中倒入適量的玉米油,加入蔥花炒香;

7、加入香菇粒繼續炒香;

8、最後放入萵筍丁和豌豆粒繼續翻炒;

9、淋上一勺量的李錦記薄鹽生抽,加入少許鹽炒勻;

10、把炒好的蔬菜盛出備用;

11、鍋中加入少許底油,放入打散的雞蛋液,撒上蔥花;

12、待底面稍稍凝固,上面還呈蛋液狀時,加入醬油醃製的米飯;

13、放入之前炒好的蔬菜,翻炒均勻;

14、最後再淋上一勺量的李錦記雙茶老抽炒勻即可出鍋。

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