預防心血管疾病吃什麼好？預防心血管疾病必須吃食物。特別是容易發病的中老年人。那麼，如何在衆多食物中選擇預防心腦血管疾病的種類呢？在這裏，爲大家提出主意吧。
預防心血管疾病的食物
洋蔥:含有較強的血管擴張作用前列腺素a，可以擴大血管，降低血液粘度，減少血管壓力，同時洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，增強纖維蛋白溶解的活性
大蒜:含有揮發性辛辣素，消除血管中積存的脂肪，具有明顯的降低脂肪作用，是治療高脂血症和動脈硬化的良藥。
蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，可使積蓄於體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
海魚：魚類含人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽固醇作用。每週吃一兩次魚，比不吃魚者患心臟病的可能性要小得多。
牛奶：它能有效抑制人體膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低膽固醇含量。此外，牛奶中含有較多的鈣也可減少人體對膽固醇的吸收。
海帶：它含有豐富的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇；它含有食物纖維褐藻酸，也可抑制膽固醇的吸收，並且促進代謝。另外，海帶中的鈣不僅可抑制膽固醇的吸收，而且可降低血壓。
除此之外，還有哪些營養元素可以預防心血管疾病？
預防心血管疾病的營養元素
多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸補腎填精食物有助調節血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子--氧化的合成，減少血管損傷。這種食物包括海蔘、泥鰍、鰻魚和芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、向日葵等。海蔘含有豐富的營養成分，18種氨基酸(其中8種需要氨基酸)豐富的維生素和礦物質多種活性營養成分，如刺蔘酸性粘糖、刺蔘皁苷、刺蔘脂、刺蔘膠蛋白、牛磺酸、SOD、谷胱甘肽、性腺色素等，對心腦血管病患者的食療有很大好處。
多吃含有豐富葉酸的食物。飲食中葉酸和維生素B6、B12不足，血中高半胱氨酸水平上升，容易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊的補充葉酸對降低冠心病和中風發病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑桔等。
多攝取天然凝固和被動脂肪食品。攝取這種食物有助於減少心肌梗塞和缺血性中風。抑制血小板聚集，防止血栓形成的黑木耳和大蒜、洋蔥、青蔥、春菊、香茹、龍鬚菜、草莓、菠蘿等消凝作用。番茄紅葡萄、橘子中含有少量類似阿斯匹林水楊酸凝聚物。被動脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿蔔、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。
以上食物可以幫助中老年人預防心血管疾病，不要錯過。
