秋冬季經常吃一些膽固醇、飽和脂肪酸含量較低，無機鹽、維生素、必須脂肪酸、膳食纖維含量高的食物對心腦血管疾病患者是不錯的選擇。爲大家提供一些先前烹製的營養餐，這些低脂飲食對一些心血管疾患的朋友秋冬季節比較適用。
板栗炒奶白菜
用新鮮的板栗烹製鮮嫩的奶白菜，板栗熟吃健脾、生吃養腎，和現切的奶白菜一起清炒更有益於健康。
乾貝炒蓋菜
鮮美的乾貝爆炒水嫩的蓋菜，爲您提供豐富的無機鹽和膳食纖維，記住：每天要吃一斤到一斤半的蔬菜，清理腸胃、排除毒素、減脂瘦身，何樂而不爲呢!
茶樹菇燉海蔘
新鮮的茶樹菇、美味的雞湯和營養豐富的海蔘搭配,可以做到蛋白質互補，海蔘是水產品中極少有的不含膽固醇卻含有豐富優質蛋白和無機鹽的食材，茶樹菇則是熬製素清湯的最佳原料，它含有多種氨基酸、維生素和膳食纖維、蘑菇多糖...可以想象的出它們的搭配是多麼鮮香醇厚、宜人健康。
豉油黑石斑
新鮮海魚是優質的蛋白質來源,其中豐富的w-3脂肪酸更有助於清除血管中的氧化膽固醇,每週吃三次海魚、每次不多於100克即可。(注：尿酸高或痛風病人禁食。)
草菇扒菜心
草菇味美鮮嫩，在菌類食物中是具有很好的代表性，搭配了新鮮的菜心用蠔油調味，是烹製素菜原料不錯的方式。(注：痛風急性發作期病人禁食。)
乾貝紋絲豆腐羹
沒有比豆腐更常用的植物蛋白食物、沒有比內脂豆腐再細嫩的豆製品，也沒有比干貝紋絲豆腐羹更細緻的豆腐羹了! 此羹中原料包括內脂豆腐、水發乾貝絲、髮菜、蛋清。口味清淡鮮嫩、口感綿軟滑爽。
如果自己在家烹製，完全可以把內脂豆腐或其它豆腐切成丁、絲、條、片、塊、粒、米、末、蓉、泥.....總之您放的是豆腐就行!
