爲什麼生活水平的提高，我們的身體反而更受威脅？例如，心血管疾病的人數逐漸增加。心血管疾病的根源在於我們的生活習慣，其中最密不可分的就是飲食習慣，那麼爲了預防心血管疾病，我們平時應該養成哪些飲食習慣呢？
如今，各種各樣心血管疾病危害人們的身體健康，血管老化、硬化是這些病症的主要緣故，預防這些病症必須保持血管年青，保持人體血液輸送線暢通，避免心血管疾病的產生。最新研究發現，與國外相比，我國急性心梗患者除了具有吸菸、高血壓、超重肥胖三大傳統危險因素外，還有79%的患者缺乏運動，76%的患者飲食油膩，不良生活方式的致命影響不容忽視。
研究結果表明，男性患者吸菸、飲食油膩、高脂血症和心血管疾病的家族史比女性多，女性患者多合併高血壓和糖尿病，運動不足的老年患者，男性、體型胖、吸菸、油膩、高脂血症較多。20%的患者有明確的發病誘因，多爲男性和年輕患者。最常見的誘因是體力應激，包括運動量劇增、工作過度疲勞等，14%是由於大量飲酒、過度飲食、夜間過度娛樂、過度用力排便等不良生活方式誘發，其他誘因還包括精神應激，如極度生氣、工作極度緊張、天氣驟變等。
我們常說疾病從口入，飲食與疾病的關係不言而喻。那麼心血管疾病預防平時應該養成哪些飲食習慣呢？心血管疾病的飲食預防和治療目的:控制總熱量、脂肪和碳水化合物的攝入，減輕體重，降低血脂。
預防心血管疾病養成6種飲食習慣
1、食用橄欖油和菜籽油:飲食中應控制不健康脂肪飽和脂肪和反式脂肪的攝取量，降低脂肪異常和冠心病的風險，儘量控制飽和脂肪和反式脂肪的每日攝取量在食油方面，最好選擇橄欖油和菜籽油，不吃黃油、豬油、燻肉脂肪、可可油等就不吃。
2、選擇低脂肪蛋白:低脂肪蛋白對心血管健康有益，低脂肪蛋白質食物包括脫脂或低脂肪牛奶、酸奶和奶酪等、蛋白質、魚類、去皮鳥肉(雞胸等)、豆類(大豆和豆製品、蠶豆、豌豆、扁豆等)要少吃全脂奶及其產品、動物內臟、蛋黃、肥肉、排骨、香腸、熱狗、油炸食品等。
3、新鮮蔬菜應選擇低卡路里:蔬菜有多種維生素和微量元素，日常多吃可以預防心血管疾病的發生。儘量選擇新鮮蔬菜水果，不要吃椰子果肉、奶油醬蔬菜、油炸蔬菜、糖漿水果罐頭、糖餞等。
4、選擇全穀食物:多吃全穀食物，含有豐富的纖維素和營養，有助於調節血壓，保持心臟健康。例如，全麥麪粉、全麥麪包、燕麥片、粗米、大麥和蕎麥等、亞麻種子等。不要吃白麪包、威化餅、炸麪包、餅乾、蛋糕、爆米花、膨化食品等。
5、減少鹽攝取:控制鹽攝取量，海外建議健康成年人鹽日攝取量在2.3克以下，約1茶匙的50歲以上的人、高血壓、糖尿病或慢性腎病患者鹽日攝取量不得超過1.5克。低鹽食物包括香草與調味料、低鹽調味品。不要吃方便麪、鹹菜、罐裝食品等。
6、控制體重：控制體重實際上是跟飲食量有關係的，而控制食物熱量、脂肪和膽固醇十分關鍵。
正如上文所說，在養成良好的飲食習慣時，可不要單單隻依靠飲食，適量的運動和生活方式調整，對預防心血管疾病有大好處。
